Ngon miệng với cách làm chân giò bó kiểu mới

Ngon miệng với cách làm chân giò bó kiểu mới

Chỉ thêm chút thời gian nhưng món này sẽ ngon hơn chân giò luộc bình thường rất nhiều, thịt ăn có mùi thơm của nấm, cay cay của hạt tiêu lại rất ngọt và đậm đà.

• Chân giò hầm hạt dẻ – Món ăn ngon đầy bổ dưỡng
• Ngày se lạnh đổi vị với cách làm chân giò hầm nước tương

Nguyên liệu gồm có:

– Chân giò 1 cái khoảng 800g (bạn mua phần chân liền chưa bị cắt thành miếng nhé)

– Nấm hương, hạt tiêu sọ, hành khô, bột nêm, mỳ chính, nước mắm

– Một ít lạt dùng để buộc

– Rau sống (dùng để trang trí).

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch và lạng bớt phần thịt bên trong cho dễ cuốn. Sau khi lọc xong xoa chút bột canh vào phần còn lại bên trong chiếc chân giò.

Phần thịt lọc ra cho vào máy xay nhuyễn.

Hạt tiêu sọ đập dập.

Hành khô đập dập băm nhỏ.

Nấm hương ngâm, cắt bỏ chân rồi băm nhỏ.

Bước 2: Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu đã sơ chế ở trên cùng với 1 thìa nước mắm, 2 thìa café mỳ chính, 1 thìa café bột nêm vào thịt xay. Trộn đều rồi để khoảng 30 phút.

Bước 3: Đặt miếng thịt lên 1 chiếc khay, nhồi phần thịt xay vào trong chân giò…

… rồi dùng lạt bó chặt lại. Bạn cố gắng nạt càng chặt thì khi thịt chín sẽ chắc và đẹp hơn.

Bước 4: Đem chiếc chân giò đã được bó vào nồi luộc, khi nước sôi bạn thêm chút bột canh để thịt được đậm đà.

Thời gian luộc tùy thuộc vào chân giò bạn mua to hay nhỏ, với phần thịt như trên mình để nước sôi rồi luộc thêm 45 phút nữa.

Bước 5: Khi thịt chín bạn vớt ra rửa qua với nước đá, để nguội rồi thái miếng mỏng. Có thểm chấm thịt với nước mắm tỏi ớt hoặc xì dầu đều hợp.

Món này mọi người trong gia đình mình đều rất thích vì thịt ăn không nhạt nhẽo như món thịt luộc bình thường, có thể dùng làm đồ nhắm rượu hay ăn cơm đều rất ngon. Nếu không dùng hết 1 bữa bạn có thể cắt 1 phần để nguyên miếng, bọc kín cất tủ lạnh hôm sau mang ra dùng vẫn rất thơm ngon.

Nấu ngon mỗi ngày cập nhật tin tức về cách nấu các món ngon mỗi ngày, những bí quyết giúp bạn nấu ăn ngon, mẹo vặt trong bếp giúp bạn chăm sóc tốt hơn cho gia đình. Bí quyết nuôi dạy trẻ cho trẻ phát triển thông minh và khỏe mạnh.

Nguồn: Naungon.vn

Ngon ngất ngay với cách làm gà om bí đỏ

Một món khá mới cho các bạn nhé, sự kết hợp giữa thịt gà và bí đỏ sẽ giúp bạn có món ngon lạ miệng chiêu đãi cả nhà ngay hôm nay. Cùng xem công thức nấu dưới đây!

• Hướng dẫn làm thịt gà xào sả ớt thơm lừng
• Giòn ngon gà bọc phô mai chiên xù cho bé yêu
• Cách làm thịt gà nấu đông thơm ngon cho ngày trời lạnh

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà om bí đỏ:

+ 8 cánh gà (dùng phần bầu cánh)

+ 50 gam nấm, 1/4 quả bí đỏ

+ 2 hoa hồi, 1 nhánh gừng nhỏ

+ 20 gam đường, 20 ml xì dầu

+ 60 ml rượu trắng

+ 1 ít hành lá

+ Gia vị: Vừng rang, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm gà om bí đỏ:

Đầu tiên là với bí đỏ, sau khi mua về bạn đem gọt vỏ, thái miếng vuông.

Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Nấm ngâm rồi rửa sạch, cắt bỏ phần gốc cứng rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

Cánh gà rửa sạch, cho vào nồi đổ nước và đun sôi. Khi nồi gà sôi bạn tiếp tục duy trì lửa chừng 3-4 phút rồi mới vớt cánh gà ra đĩa.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho đường vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián, hạ nhỏ lửa rồi cho cánh gà vào đảo.

Sau 1 phút, lúc này cánh gà đã thấm đường thắng bạn thêm gừng thái lát + hoa hồi + hạt tiêu.

Đảo đều 2-3 lượt rồi thêm rượu trắng, hạ nhỏ lửa và đảo nhẹ.

Tiếp đến thêm 1/2 bát con nước nóng, đảo đều rồi đun sôi lại. Hạ nhỏ lửa và đun 15-20 phút.

Trút bí đỏ vào đun cùng, đun đến khi nước trong nồi bắt đầu cạn sệt, bạn trút nấm và đảo đều cùng. Đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng là thêm chút vừng rang và hành lá lên trên là bạn đã có thể thưởng thức món om ngon với hương vị rất tuyệt này rồi.

Cách làm gà om bí đỏ rất đơn giản đúng không nào? Cánh gà vàng ươm quyện với vị thơm mát của bí đỏ, lấm chấm chút li ti của vừng và gam xanh của hành lá. Chỉ cần nhìn thôi hương vị ấy đủ để quyến rũ vị giác rồi. Chắc chắn sẽ làmón ăn ngon hấp dẫn cho cả gia đình đó.

Từng miếng cánh gà đậm vị, mềm mềm dai dai, thoảng phớt hương hoa hồi và gừng. Chẳng những bạn thích đâu, các bé cũng mê lắm nhé. Hãy thêm ngay món ngon này vào thực đơn của bạn để thi thoảng đổi món cho cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Yeunoitro

Thực đơn ngon với canh cá nam bộ và salad gà ngũ sắc

Thực đơn 4 món ngon dễ làm và không mất nhiều thời gian nấu nướng. Cùng xem có những món nào để chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần.

• Thực đơn món ngon cuối tuần từ thịt bò và cá
• Cá chiên sốt tỏi – Món chính cho thực đơn ngon khó cưỡng
• Gợi ý bữa cơm cho sinh viên ngày cuối tháng với chi phí 19K

1. Canh chua cá ba sa Nam Bộ

Một bát canh chua cá basa theo phong cách đậm chất Nam Bộ sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Cá basa: 500 gam, nước me chua, mùi tàu, ngổ cắt khúc

– Cà chua: 2 quả, dứa: 1/2 quả, dọc mùng: 2 cây

– Giá đỗ: 100 gam, ớt, hành tím bằm nhỏ, đậu bắp

– Gia vị: Nước mắm, muối, bột nêm, đường

Cách chế biến:

– Cá basa rửa sạch, cắt khúc, ướp với chút gia vị rồi chiên vàng.

– Dứa gọt thái lát. Dọc mùng thái mỏng, bóp muối, rửa sạch.

– Cà chua 1 quả băm nhỏ, 1 quả bổ múi cau. Đậu bắp rửa sach, thái lát.

– Phi thơm hành, cho cà chua băm nhỏ vào đảo chín, nêm chút muối tiêu, cho nước vào đun sôi.

– Cho cá vào ninh khoảng 15 phút, nêm nước mắm, nước me, ớt , đường.

– Cho dứa, cà chua, đậu bắp, dọc mùng vào, nêm lại gia vị rồi cho giá đỗ và rau thơm vào, tắt bếp.

2. Salad gà ngũ sắc

Bữa cơm của chúng ta thêm phần bắt mắt mà còn rất ngon miệng nữa đấy!

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 200 gam ức gà, 1 quả ớt chuông vàng, 70 gam rau diếp, 70 gam ớt đỏ

– 60 gam bắp cải tím, 10 gam gừng cắt lát

– Gia vị trộn rau quả: 1 muỗng canh sốt đậu nành, 1 chút muối, 2 giọt dầu ớt, 1 muỗng nước cốt chanh

– Gia vị trộn thịt gà: 2 muỗng muỗng rượu nấu, 1 chút muối, 2 muỗng canh nước tương, 2 giọt dầu ớt, 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách chế biến:

– Ức gà rửa sạch, luộc chín với gừng rồi để nguội, xé sợi.

– Ớt chuông giữ một nửa trang trí còn một nửa cắt sợi.

–  Bắp cải tím, ớt đỏ, rau diếp rửa sạch, thái sợi nhỏ.

– Trộn đều rau củ với gia vị trộn rau quả.

– Trộn đều thịt gà với gia vị trộn thịt gà.

– Giờ thì bạn xếp rau củ ra trái ớt, đặt thịt gà lên trên là xong rồi 

3. Sườn kho nấm

Món sườn kho nấm này sẽ đánh bay nồi cơm nhà bạn chỉ trong chốc lát thôi đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Sườn heo : 600 gam

– Nấm rơm : 100 gam, nấm đông cô khô : 10 tai

– Thơm (dứa) : 1/2 trái, nước dừa : 2 chén

– Hành tỏi băm, hành lá, ngò rí, ớt hiểm

– Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước tương, bột ngọt, hạt nêm

Cách chế biến:

– Sườn heo rửa sạch, luộc sơ, ướp với chút gia vị. Thơm gọt cắt rẽ quạt vừa ăn.

– Nấm rửa sạch. Phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào nhanh rồi trút ra để riêng.

– Cho sườn vào xào săn lại, thêm ớt hiểm, nước dừa vào kho khoảng 5 phút.

– Sau đó cho tiếp thơm, nấm vào, để lửa nhỏ đến khi sườn chín mềm thì tắt bếp.

4. Cải chíp xào nấm hương

Vị ngọt của cải chíp, mùi thơm của nấm hòa cùng với dầu hào rất hấp dẫn mà cách làm lại cực kỳ đơn giản nhé.

Nguyên liệu chế biến:

– Cải chíp: 1 mớ, nấm hương: 10 tai

– 1 thìa canh hành khô, tỏi bằm nhỏ

– Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu hào, dầu ăn

Cách chế biến:

– Cải chíp rửa sạch, chần sơ rồi vớt ra, để ráo.

– Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân.

– Phi thơm hành, tỏi, cho nấm hương vào xào trước, sau đó là cải chíp.

– Nêm gia vị cho vừa ăn, đảo rau nhanh tay rồi tắt bếp.

Không tốn quá nhiều thời gian, nguyên liệu lại đơn giản, dễ tìm, bạn chỉ cần trổ tài một chút là cả gia đình đã có ngay bữa cơm ngon miệng rồi đấy.

Chúc bạn thành công!

Nguồn: Naungon.vn

Cách làm cơm pizza lạ mắt lạ miệng

Chia sẻ kinh nghiệm lựa chọn thực đơn để có món ngon mỗi ngày. Bí quyết nấu ăn ngon cho cả gia đình thích mê từ các mẹ nghiền nấu ăn với những mâm cơm ngon và những công thức nấu ăn độc đáo.

Học làm cơm pizza lạ mắt lạ miệng – Đổi món ngon với cơm pizza ngon miệng cho cả nhà. Cách làm khá đơn giản, các bạn cùng tham khảo nhé!

• Cách làm cá om xì dầu đậm đà đưa cơm
• Gợi ý bữa cơm cho cả tuần qua những mâm cơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

– 2 bát cơm chín

– 2 thanh xúc xích thái lát

– 100g phô mai Mozzarella

– 4 thìa ngô

– 1 cây cần tây

– ½ củ hành tây

– Sốt cà chua

Cách làm:

Bước 1: Ép cơm thành những miếng tròn dày khoảng 1cm.

Bước 2: Phết sốt cà chua lên bánh.

Bước 3: Sau đó, cho phô mai mozarella lên nhé.

Bước 4: Giờ thì rải xúc xích, hành tây, cần tây và ngô lên.

Bước 5: Rắc một lớp phô mai dày lên mặt bánh.

Bước 6: Cuối cùng, mình nướng bánh trong lò 200 độ C trong 6 – 8 phút là hoàn thành rồi.

Món cơm pizza ngon lạ đã sẵn sàng phục vụ đây! Hẳn mọi người sẽ rất thú vị với món ăn ngon vừa lạ vừa quen này đấy.

Cách làm trứng cút tẩm bột chiên giòn

Cách làm trứng cút tẩm bột chiên giòn - Món ăn này chắc chắn sẽ rất thu hút các bé nhà bạn đó.

• Cách làm gỏi rau muống chiên giòn lạ miệng mà ngon
• Cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt ai cũng mê

Công thức làm thì cực đơn giản như luộc rau thôi, các bạn tham khảo cách làm dưới đây:

Nguyên liệu:

– 15-20 quả trứng cút

– 5 thìa canh bột chiên giòn

– 1 gói bột chiên xù

– 1-2 quả trứng gà

– Tương ớt hoặc tương cà.

Cách làm:

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Trứng gà đập vào bát đánh đều.

– Lăn trứng qua lớp bột chiên giòn, nhúng vào bát trứng gà đánh tan, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù.

– Chiên vàng đều, gắp ra giấy thấm dầu, khi ăn chấm với tương ớt hoặc tương cà chua.

Món ăn hoàn thành với màu vàng đều đẹp, ăn giòn thơm. Chúc các bạn thành công!

Chia sẻ kinh nghiệm lựa chọn thực đơn để có món ngon mỗi ngày. Bí quyết nấu ăn ngon cho cả gia đình thích mê từ các mẹ nghiền nấu ăn với những mâm cơm ngon và những công thức nấu ăn độc đáo.

Thịt heo xào sả ớt ngon hết bay nồi cơm

Dưới đây là công thức làm thịt heo xào sả ớt thơm ngon đảm bảo ăn hết nồi cơm luôn, bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

– 300 gam thịt heo rừng (nếu không có bạn thực hiện với thịt heo thường cũng được nhé)

– 4 củ sả, 2 quả ớt

– 1 củ tỏi nhỏ, 1 củ hành khô

– Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào

Cách làm thịt heo xào sả ớt:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt heo vào tô.

Bước 2: Sả bóc vỏ ngoài, thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Cho sả, ớt, một chút muối, tiêu và dầu hào vào tô thịt heo. Trộn đều và để 15 phút cho thịt heo ngấm gia vị.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến là thịt heo đã ướp vào xào săn và chín mềm.

Trong quá trình xào bạn nêm thêm chút muối và hạt nêm cho vừa vị. Thịt heo chín bạn tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.

Với thao tác thực hiện quen thuộc, món ăn này hoàn toàn không khó để bạn bỏ túi và bắt tay vào thực hiện đúng không nào. Bên cạnh giúp bữa cơm thêm phần mới mẻ và đưa vị, đây cũng là món nhậu rất hợp để ông xã bạn nhâm nhi.

Miếng thịt mềm thơm thơm sả ớt quyện với chút tiêu cay nồng, tất cả như tạo nên bản đồng điệu đưa hương rất tuyệt. Món ăn này sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi luôn đấy nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cập nhật nhanh công thức nấu các món ngon hằng ngày, gợi ý thực đơn bữa ăn cho món ngon mỗi ngày. Bí quyết nấu ăn ngon cho các gia đình cùng những mẹo vặt hay trong việc chăm sóc bé yêu qua những bữa cơm ngon.

Nguồn: naungon.vn

Sưu tầm các mâm cơm đẹp tuyệt không nỡ ăn

Cùng ngắm những bữa cơm ngon và đẹp mắt để học hỏi và góp những món ngon cho gia đình của mình nhé!

Chị em phụ nữ chắc hẳn ai cũng có tâm hồn yêu nấu nướng và xem việc chuẩn bị những mâm cơm ngon cho gia đình là niềm hạnh phúc giản đơn nhất. Thật vậy, mỗi khi bạn đặt sự yêu thương vào từng món ăn cho người thân thì đó cũng là lúc mà bạn thấy cuộc sống vô cùng ý nghĩa và sẽ luôn yêu gia đình của bạn.

• Cách làm gỏi dạ dày bưởi lạ miệng mà ngon
• Món ngon với tôm chiên gừng thơm lừng hấp dẫn
• Trầm trồ với mâm cơm cúng giỗ của bạn Ha Thanh

Không những thế bạn còn hạnh phúc hơn khi thấy được vẻ mặt rạng ngời của các thành viên lúc thưởng thức các món ăn do bạn nấu. Còn gì tuyệt vời hơn nếu như mỗi ngày đi làm về cả gia đình lại quây quần bên những mâm cơm đa sắc màu từ bạn, cười nói vui vẻ và cùng chia sẻ những niềm vui trong ngày.

Có rất nhiều chị em thường xuyên chia sẻ những bữa cơm ngon do chính tay mình chuẩn bị cùng những món ăn da dạng mà ai nhìn cũng “phát thèm”. Ngoài việc nấu ăn ngon thì họ còn khéo tay trang trí những món ăn để mà không nỡ ăn vì sợ phá hỏng mâm cơm tuyệt vời ấy.

Dưới đây là tổng hợp 10 mâm cơm do bạn Thanh Thanh chuẩn bị cho gia đình, mỗi mâm cơm đều có đa dạng các món ngon và đặc biệt là khả năng trang trí món ăn vô cùng đẹp. Bạn cùng tham khảo để biết thêm nhé!

1. Mâm cơm với đủ món canh, mặn, rau, salad, hoa quả tráng miệng. Cách bày trí các món ăn cũng vô cùng đặc sắc, nhìn bậy bạn nỡ ăn chúng không?

2. Mâm cơm với ít món hơn nhưng lại không kém phần hấp dẫn, có món canh hầm, đậu rán được trang trí đẹp mắt, món rán và món nộm gỏi cũng đẹp mắt không kém.

3. Bạn tiếp tục trầm trồ khen ngợi Thanh Thanh khi vô cùng khéo tay tạo bông hồng từ giò cùng đĩa rau luộc đa màu sắc dưới đây.

4. Mỗi mâm cơm bạn lại chọn cho mình một cách tỉa hoa khác nhau, chắc hẳn bông hoa này đã chứa đựng rất nhiều tình cảm từ bạn ấy làm món tôm trở nên hấp dẫn.

5. Rau luộc, thịt luộc và trứng cũng làm nên một mâm cơm cực tuyệt vời đó!

6. Tiếp tục một bông hoa từ cải thảo cho món cá rán đẹp không nỡ động đũa. Mâm cơm gồm canh riêu, cá rán, thịt kho tàu và rau bắp xào.

7. Sáng tạo từ việc xếp đỗ thành hình ghép này chắc chắn sẽ làm trẻ nhỏ hứng thú với bữa ăn.

8. Không có bông hoa tỉa cầu kỳ thì bạn ấy đã có hoa hồng từ cà chua đẹp mắt cùng trứng trái tim đáng yêu. Các bạn có thấy ngưỡng mộ tài trang trí của bạn Thanh Thanh chưa nào!

9. Sự sáng tạo bằng việc cho 2 chú cá nhỏ bơi dưới hồ thế này đã bạn nào thử chưa? Hôm nay về làm luôn để cho bữa cơm gia đình tươi mới nhé!

10. Mâm cơm cùng cải thảo, mướp xào, gỏi và đậu luộc cùng với cà muối nguyên quả.

(Hình ảnh được ghi lại theo chia sẻ trên Facebook của bạn Thanh Thanh)

Qua 10 mâm cơm mà bạn Thanh Thanh chia sẻ bạn đã làm được những món ngon nào rồi? Hãy tham khảo mâm cơm của bạn ấy để bổ sung thêm cho mâm cơm gia đình mình nhé! Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến bài viết và chúc các bạn luôn có những bữa cơm gia đình ngon miệng, ấm áp.

Cùng theo dõi những mâm cơm ngon khác ở các bài viết tiếp theo nhé! Chia sẻ kinh nghiệm lựa chọn thực đơn để có món ngon mỗi ngày. Bí quyết nấu ăn ngon cho cả gia đình thích mê từ các mẹ nghiền nấu ăn với những mâm cơm ngon và những công thức nấu ăn độc đáo.

Nguồn: naungon.vn