Thực đơn 4 món ngon dễ làm và không mất nhiều thời gian nấu nướng. Cùng xem có những món nào để chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần.
- Thực đơn món ngon cuối tuần từ thịt bò và cá
- Cá chiên sốt tỏi – Món chính cho thực đơn ngon khó cưỡng
- Gợi ý bữa cơm cho sinh viên ngày cuối tháng với chi phí 19K
1. Canh chua cá ba sa Nam Bộ
Một bát canh chua cá basa theo phong cách đậm chất Nam Bộ sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Cá basa: 500 gam, nước me chua, mùi tàu, ngổ cắt khúc
– Cà chua: 2 quả, dứa: 1/2 quả, dọc mùng: 2 cây
– Giá đỗ: 100 gam, ớt, hành tím bằm nhỏ, đậu bắp
– Gia vị: Nước mắm, muối, bột nêm, đường
Cách chế biến:
– Cá basa rửa sạch, cắt khúc, ướp với chút gia vị rồi chiên vàng.
– Dứa gọt thái lát. Dọc mùng thái mỏng, bóp muối, rửa sạch.
– Cà chua 1 quả băm nhỏ, 1 quả bổ múi cau. Đậu bắp rửa sach, thái lát.
– Phi thơm hành, cho cà chua băm nhỏ vào đảo chín, nêm chút muối tiêu, cho nước vào đun sôi.
– Cho cá vào ninh khoảng 15 phút, nêm nước mắm, nước me, ớt , đường.
– Cho dứa, cà chua, đậu bắp, dọc mùng vào, nêm lại gia vị rồi cho giá đỗ và rau thơm vào, tắt bếp.
2. Salad gà ngũ sắc
Bữa cơm của chúng ta thêm phần bắt mắt mà còn rất ngon miệng nữa đấy!
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 200 gam ức gà, 1 quả ớt chuông vàng, 70 gam rau diếp, 70 gam ớt đỏ
– 60 gam bắp cải tím, 10 gam gừng cắt lát
– Gia vị trộn rau quả: 1 muỗng canh sốt đậu nành, 1 chút muối, 2 giọt dầu ớt, 1 muỗng nước cốt chanh
– Gia vị trộn thịt gà: 2 muỗng muỗng rượu nấu, 1 chút muối, 2 muỗng canh nước tương, 2 giọt dầu ớt, 1 muỗng canh nước cốt chanh
Cách chế biến:
– Ức gà rửa sạch, luộc chín với gừng rồi để nguội, xé sợi.
– Ớt chuông giữ một nửa trang trí còn một nửa cắt sợi.
– Bắp cải tím, ớt đỏ, rau diếp rửa sạch, thái sợi nhỏ.
– Trộn đều rau củ với gia vị trộn rau quả.
– Trộn đều thịt gà với gia vị trộn thịt gà.
– Giờ thì bạn xếp rau củ ra trái ớt, đặt thịt gà lên trên là xong rồi 
3. Sườn kho nấm
Món sườn kho nấm này sẽ đánh bay nồi cơm nhà bạn chỉ trong chốc lát thôi đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Sườn heo : 600 gam
– Nấm rơm : 100 gam, nấm đông cô khô : 10 tai
– Thơm (dứa) : 1/2 trái, nước dừa : 2 chén
– Hành tỏi băm, hành lá, ngò rí, ớt hiểm
– Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước tương, bột ngọt, hạt nêm
Cách chế biến:
– Sườn heo rửa sạch, luộc sơ, ướp với chút gia vị. Thơm gọt cắt rẽ quạt vừa ăn.
– Nấm rửa sạch. Phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào nhanh rồi trút ra để riêng.
– Cho sườn vào xào săn lại, thêm ớt hiểm, nước dừa vào kho khoảng 5 phút.
– Sau đó cho tiếp thơm, nấm vào, để lửa nhỏ đến khi sườn chín mềm thì tắt bếp.
4. Cải chíp xào nấm hương
Vị ngọt của cải chíp, mùi thơm của nấm hòa cùng với dầu hào rất hấp dẫn mà cách làm lại cực kỳ đơn giản nhé.
Nguyên liệu chế biến:
– Cải chíp: 1 mớ, nấm hương: 10 tai
– 1 thìa canh hành khô, tỏi bằm nhỏ
– Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu hào, dầu ăn
Cách chế biến:
– Cải chíp rửa sạch, chần sơ rồi vớt ra, để ráo.
– Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân.
– Phi thơm hành, tỏi, cho nấm hương vào xào trước, sau đó là cải chíp.
– Nêm gia vị cho vừa ăn, đảo rau nhanh tay rồi tắt bếp.
Không tốn quá nhiều thời gian, nguyên liệu lại đơn giản, dễ tìm, bạn chỉ cần trổ tài một chút là cả gia đình đã có ngay bữa cơm ngon miệng rồi đấy.
Chúc bạn thành công!
Nguồn: Naungon.vn
