Hướng dẫn nấu món cơm gà rim nghệ tuyệt ngon

Món ăn ngon từ thịt gà, cơm gà cho bữa ăn thơm ngon đúng điệu.

Đậm đà hương vị với cơm gà rim nghệ cho bữa ăn hằng ngày thơm ngon. Cách làm đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc. Các bạn thêm món ăn này vào thực đơn để thi thoảng đổi món ngon mỗi ngày cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

– 5 miếng thịt đùi gà
– 1 miếng gừng
– 2 tép tỏi
– 1 củ nghệ hay 1 muỗng bột nghệ
– 1 củ hành tím
– Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê muối.
– 300ml nước lạnh
– 1 nhánh sả chẻ nhỏ
– Vài lá chanh.

Thực hiện:

Bước 1: Gà rửa sạch để ráo. Tỏi, gừng, hành tím, nghệ cho vào cối giã nhuyễn.

Bước 2: Thịt rửa sạch, để ráo. Cho thịt vô âu, rồi cho muối, bột nêm, gia vị vào tô rồi trộn đều.

Bước 3: Để khoảng 1 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng nước và lá chanh, bắc lên bếp rim.

Nhớ thỉnh thoảng lật thịt cho khỏi bị cháy. Khi thấy nước cạn là tắt bếp gắp đùi gà ra đĩa.

Bước 5: Nước sốt bạn cho cơm, rau củ tùy thích vào trộn đều sẽ có món cơm rất béo và thơm.

Bước 6: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng miếng gà vào chiên cùng với sả và lá chanh.

Gà sả rán vàng gắp ra đĩa.

Cho ít xà lách thái nhỏ ra dĩa. Xếp thịt gà lên rồi cho sả lá chanh chiên giòn lên.

Món cơm gà rim nghệ hoàn thành với hương vị thơm ngon hấp dẫn, bạn hãy ghi chúng vào thực đơn và đổi món cho gia đình vào những ngày cuối tuần sum họp nhé.

Hướng dẫn làm món thịt bò xào khoai tây thơm ngon khó cưỡng

Thịt bò là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình vì nó có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và có thể chế biến nên nhiều món ăn ngon cùng với các nguyên liệu đơn giản. Bạn có thể chế biến thành các món xào chung với các loại rau củ để tạo ra một món ngon mang hương vị mới từ thịt bò.

Bạn khỏi cần băn khoăn nấu gì hôm nay với thực phẩm là thịt bò, dưới đây món ăn việt sẽ hướng dẫn một món dễ làm mà rất ngon miệng – thịt bò xào khoai tây.

Thịt bò xào khoai tây món ngon cho bữa ăn hàng ngày nên có trong thực đơn để làm phong phú hơn bữa ăn của gia đình bạn. Để chế biến món ăn hấp dẫn này bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g thịt thăn bò

– 3 củ khoai tây

– 2 quả cà chua loại vừa

– 1/2 củ hành tây

– Vài nhánh cần tây

– Một số gia vị cần thiết khác

Rửa sạch thịt bò sau đó thái lát dày khoảng 0.5cm, sau đó cho vào tô thêm gia vị ướp thịt với một ít muối, nước mắm và bột nêm trong 15 – 20 phút.

Rửa sạch cần tây, cắt thành khúc vừa ăn, để riêng phần cọng và lá. Cà chua bạn cắt thành từng miếng, hành tây sau khi bóc vỏ thì thái lát. Bạn có thể cắt những thực phẩm trên theo cách thường ngày bạn vẫn làm.

Để làm món thịt bò xào khoai tây, khoai tây bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành múi cau, ngâm chúng vào nước muối loãng việc này giúp khoai được giòn và đậm hơn. Sau khoảng 10 phút bạn vớt khoai tây ra để ráo rồi đem chiên ngập dầu đến khi khoai trở màu vàng nâu vớt khoai ra để ráo dầu.

Thịt bò bạn cho vào xào sơ bằng lửa lớn rồi để ra bát riêng, sau khi làm nước sốt sẽ cho phàn thịt này cùng với khoai tây đã chiên giòn ở trên.

Phần làm nước xốt rất đơn giản: Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cà chua vào đảo đều rồi tiếp theo là phần cọng cần tây cùng 1/3 bát nước. Khi cà chua chín mềm thì trút hết phần thịt bò và khoai tây vào đảo đều.

Cuối cùng là nêm nếm lại gia vị rồi nhanh tay cho phần cần tây còn lại cùng hành vào đảo đều rồi tắt bếp. Sức nóng còn lại của món ăn sẽ làm cần và hành tây đủ chín và không bị quá mềm. Đưa món ăn ra đĩa và thưởng thức, bạn có thể thêm một số chi tiết nhỏ khác kèm theo như rau, cắt hoa để món ăn thêm bắt mắt.

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính

Món này hơi kích rích và lâu nhưng mà nếu làm quen thì cũng không tới mức đâu cả nhà ạ. Điều quan trọng nhất của món này là pha bột và có một cái chảo không dính thật chuẩn. 

Làm bánh cuốn ngon tại nhà sử dụng chảo chống dính. Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản một ít bột, thịt, rau củ và một chiếc chảo không dính, bạn có thể trổ tài làm món bánh cuốn nhân thịt thơm ngon, món ngon cho gia đình vào buổi sáng.

 Nguyên liệu (khẩu phần 4 người)

1. Phần bột:

– 1 chén bột gạo

– Một chén bột năng

– 3 + 2/3 chén nước

– 2 muỗng canh dầu ăn

– 1/3 muỗng cà phê muối

2. Phần nhân:

– 1,5 lạng thịt nạc dăm băm nhuyễn

– 1 củ hành xắt nhuyễn, vắt ráo nước

– 1 củ sắn nhỏ xắt nhuyễn, vắt ráo nước

– 1 lạng tôm đất lột vỏ, băm nhuyễn

– Nấm mèo và Gia vị

Xào hỗn hợp nhân, nêm nếm vừa ăn

 Thực hiện:

1. Trộn hai loại bột với nước, khuấy đều rồi để lắng sau đó chắt nước ra. Thêm nước mới bằng phần đã chắt ra và lại khuấy đều, để lắng xuống. Bạn thực hiện chắt nước khoảng 4,5 lần thì có thể tráng bánh. Bạn cũng có thể ngâm bột từ sáng đến chiều và thay nước nhiều lần thì sẽ có món bánh cuốn ngon hơn.

2. Sau đó, cho muối và dầu ăn vào thau bột. Chuẩn bị sẵn 1 tờ giấy bạc lớn hơn khuôn chảo, đặt giấy bạc sát nơi tráng bánh.

3. Lấy cái chảo chống dính, láng dầu lên mặt chảo cho vừa đủ ướt chảo. Múc bột đổ vào chảo, nghiêng chảo cho bột dàn đều, đậy vung lại. Chừng 15-20 giây sau, bánh sẽ chín.

4. Mở vung, nhấc chảo ụp nhanh chảo bột vừa chín lên miếng giấy bạc cho bánh rớt xuống. Nếu bánh không rơi xuống giấy bạc thì có thể bắc chảo lên bếp lại, đậy nắp vài giây cho bánh tróc và đổ lại.

5. Chờ bánh nguội bớt rồi cho nhân vào, cuốn lại. Trong lúc chờ bánh nguội, tiếp tục tráng bánh mới.

Cứ như vậy sau khoảng 30-45 phút, bạn đã hoàn thành mẻ bánh cuốn cho cả gia đình. Bạn bày ra đĩa và trình bày món ăn cho đẹp mắt, hấp dẫn.

Canh bầu nấu tôm món ngon ngày hè

Những ngày hè nóng bức các gia đình thường lựa chọn những món canh đơn giản, dễ làm như canh cua, canh bí, bầu.
Cách làm món canh bầu nấu tôm cho ngày hè:

Nguyên liệu:
- Bầu tươi: 1 quả
- Tôm đồng: 100g
- Hành hoa: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Bột nêm, mì chính, súp, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Tôm đồng rửa nhặt sạch bẩn. Bóc bỏ phần đầu và phần vỏ để dùng giã lọc lấy nước tôm. Phần thịt tôm để riêng
Bước 2: Bầu nạo vỏ rửa sạch, dùng nạo bào sợi, bỏ ruột.
Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho tôm vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm.
Bước 4: Đặt nồi nước tôm lên bếp đun nhỏ lửa, thêm một thìa bột canh nhỏ. Đợi cho nồi nước tôm sôi, vặn nhỏ lửa để nước tôm không bị vỡ gạch.
Bước 5: Thả bầu vào, nêm lại gia vị.
Bước 6: Cho phần thịt tôm đã xào vào đun cùng. Đun tới khi canh bầu chín. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thả hành hoa thái nhỏ vào, nêm mì chính và tắt bếp, trút canh ra bát.
Mùa hè, trời nắng nóng có bát canh bầu nấu tôm ngọt mát thật là dễ chịu. Canh bầu nấu tôm rất phù hợp với nhà có trẻ nhỏ
Chúc các bạn và gia đình ngon cơm với cách làm canh bầu nấu tôm dễ ăn cho ngày hè!